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薏米煲老鸭——祛湿健脾促代谢
2023-01-21

薏米也是五谷杂粮中的一种,而且食用率还是比较高的,一般做粥或者是煲汤都是不错的现在,薏米在中医上面来说还有治病的作用哦,可以健脾和胃,还有祛湿的功效哦,今天我们就来看看薏米鸡骨草茯苓煲老鸭的做法和它的好处。

薏米鸡骨草茯苓煲老鸭

食材用料:

老鸭半只、薏米、鸡骨草、茯苓、绿豆、冬瓜、清水适量

菜谱做法:

1.薏米与绿豆清洗干净后,提前用清水浸泡1小时

2.茯苓用清水洗去表面浮灰

3.鸭子洗净斩件,去掉鸭尖部分,飞水后待用

4.鸡骨草清洗后,用清水浸泡15分钟

5.把砂锅洗干净,然后放入足量的清水,煮开以后,放入除了冬瓜以外的全部的材料,用文火煲一个半小时以后放入冬瓜

6.然后冬瓜煲十分钟,放入盐调味,继续煲十分钟就可以了。

鸭肉性甘,是夏季肉类首选。绿豆解毒,薏米、鸡骨草、茯苓皆有祛湿的功效。煲冬瓜时,请勿去皮。冬瓜皮具有良好的清热、利水、消肿功效。薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。鸭肉和薏米的完美的搭配不仅可以促进食用,而且还有祛湿消肿的作用哦,同时还可以减少肠胃的负担,对于美白肌肤来说也是不错的选择,因为薏米中含有丰富的维生素E,是不可多得的美容要素,可以让皮肤变得细腻有光泽,而且还可以去除色斑改善肤色哦。

关于薏米鸡骨草茯苓煲老鸭的做法大家都学会了吗,薏米的营养价值比较高,而且鸭肉也是很适合人们食用的,一起搭配的话是很不错的清热消肿的好选择,而且还有美白肌肤的作用,同时还可以减少肠胃的负担哦。